Kanarya otu, Senecio vulgaris, Papatyagiller (Asteraceae) ailesine bağlı Kanaryaotu (Senecio) cinsinden genellikle 20 ila 45 cm büyüyebilen tek yıllık bir bitkidir. Gövde genellikle tek adet olup diktir. Gövde ve yapraklar çıplak ya da seyrekçe ağsı tüylüdür. Üst yapraklarda sap mevcut değildir. Yapraklar teleksi lobludur ve bitkinin tepesine doğru küçülmektedir. Yaprakların çiğ ya da pişirilerek tüketildiği kaydedilmiştir ancak karaciğer hasarına neden olabileceği için bu tercih edilmemelidir.