Fondue de poulet aux poireaux & vin blanc Ingrédients : • 300 g de blancs de poulet • 3 poireaux • 2 échalotes • 15 cl de vin blanc • 1 cube de bouillon de volaille • 3 c. à s. de crème fraîche épaisse • 1 noix de beurre • Sel, poivre Préparation : 1. Émincer les échalotes et fendre les blancs de poireaux puis les couper en tronçons. 2. Rincer les poireaux sous l’eau puis bien les égoutter. 3. Faire fondre le beurre dans une sauteuse, ajouter poireaux et échalotes, couvrir et laisser fondre 20 m