Haricots verts : oubliez la vapeur, voici la méthode ultra-croquante de Laurent Mariotte
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HARICOTS VERTS SAUTÉS À L’AIL Il vous faut : ▪️4 gousses d’ail ▪️un bon filet d’huile d’olive ▪️un cube de bouillon ▪️du persil ▪️400g d’haricots verts ▪️sel et poivre du moulin Faire cuire les haricots verts à la vapeur. Mettre 500g d’eau dans le bol et les haricots verts dans le varoma. Faire cuire 20min / cuisson vapeur / vit1. Hacher les gousses d’ail et les faire revenir à la poêle dans l’huile d’olive, à feu moyen. Ajouter un peu d’eau et un bouillon émietté. Mélanger bien jusqu’à ce qu’il
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