Ang abnoy ay isang pagkaing Pinoy na may mahabang kasaysayan. Ayon sa mga eksperto, ang abnoy ay nagmula sa mga probinsya ng Pilipinas, kung saan ang bugok na itlog ay isang pangkaraniwang pagkain. Ang abnoy ay unang ginawa ng mga mga nanay at lola sa mga probinsya, na nagbalat ng bugok na itlog at binabad ito sa isang mixture ng harina at tubig. Ang abnoy ay isang pagkaing Pinoy na may mga benepisyo sa kalusugan. Narito ang ilan sa mga benepisyo ng abnoy: - Ang abnoy ay mayaman sa protina, na i