De consumptie van rijst vormt een centrale pijler van het Japanse voedingspatroon, maar toch weten Japanners een slank postuur en een goede gezondheid te behouden, ondanks hun hoge inname van dit ...

Groenten uit blik zijn de ultieme alleskunner voor doordeweekse maaltijden: gooi ze in een pan soep, stoofpot, gebakken rijst of frittata en je hebt een maaltijd boordevol voedingsstoffen waar de ...

Tofu is traditioneel Aziatisch, en vooral populair in Japan. Daar is het een van de hoofdingrediënten van het dagelijkse voedingspatroon. Het wordt op elk moment van de dag gegeten, maar vooral ...

Elizabeth Barnes, MS, RDN, LDN, is a dietitian with a focus on treating clients with eating disorders and disordered eating to help them to mend their relationship with food and their bodies. Whole ...

Volgens onderzoek dat in 2023 werd gepubliceerd in vakblad Nutrients vielen mensen die twaalf weken lang een soortgelijk dieet volgden af. Daarnaast daalde hun bloedsuiker-, insuline- en ...

Wordt je geheugen echt slechter naarmate je ouder wordt? Onderzoekers zien dat dat lang niet altijd het geval is. Steeds meer studies wijzen erop dat wat we eten invloed heeft op hoe onze hersenen ...

In de keuken zijn oliën echte smaakmakers. Ze bepalen niet alleen de smaak van uw gerecht, maar zijn ook een gezondere variant om in te bakken. Niet elke olie is geschikt voor dezelfde bereiding. De ...