Ein frischer Salat mit Petersilie, Minze, Tomaten und Gurke wird kombiniert mit Bulgur und Gewürzen zur leckeren Grillbeilage oder zum sommerlichen Abendbrot. Ob in Nordafrika oder im Nahen Osten - ...

Food-Bloggerin Julia Uehren dreht an der Fleischschraube. Ihre Hackbällchen sind nicht nur aus Fleisch, sondern mit Bulgur gemischt. Das reduziert den Fleischanteil. Für Aroma sorgen kräftige Gewürze.

Der Bulgur-Salat ist ein erfrischender und gesunder Klassiker der orientalischen Küche, der sich perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht eignet. Mit seiner Kombination aus knackigem Gemüse, ...

Zu Beginn den Bulgur mit einer Prise Salz vermischen und in eine große Schüssel geben. Den Bulgur so weit mit heißem Wasser aufgießen, dass dieser gut bedeckt ist und das Ganze mit einem Teller oder ...

Petersilie bringt zusätzliche Frische in das Gericht. Die Zwiebeln fein schneiden. Den Knoblauch reiben. Die Petersilie fein hacken. Wasser mit Tomatenmark, Paprikamark und Gewürzen (Paprikapulver, ...

Bulgur-Salat in seinen verschiedenen Varianten gehört mittlerweile zu den Lieblingssnacks der Deutschen: Jeder Discounter und Supermarkt bietet sie in Plastik-Schälchen an: Mit Rosinen, Cashew-Nüssen ...

Etwas Wasser zum Kochen bringen, die Tomaten damit übergießen, sie anschließend abschrecken, die Haut abziehen und vierteln. Die Zwiebel in kleine Scheiben schneiden und mit Olivenöl in einem Topf ...

1. Zwiebel und Knoblauch getrennt klein würfeln. Die Paprikaschoten entkernen und in Streifen schneiden. Die Fleischparadeiser kurz in kochendes Wasser tauchen, eiskalt abschrecken und die Haut ...

600 g Rindfleisch 1 TL Paprika, edelsüß, geräuchert 2-3 Prisen Pfeffer, gemahlen 2 Prisen Kümmel, gemahlen 1 Prise Nelken, gemahlen ¼ TL Zitronenschale, fein gerieben 1 Knoblauchzehe, fein gerieben ...

Der Bulgur-Salat mit Kichererbsen, Kräutern und Pistazien überzeugt durch Geschmack und Frische. Ein Rezept, das nicht nur Stars begeistert. Ein frischer, gesunder und sättigender Salat, den Jennifer ...

Food-Bloggerin Julia Uehren dreht an der Fleischschraube. Ihre Hackbällchen sind nicht nur aus Fleisch, sondern mit Bulgur gemischt. Das reduziert den Fleischanteil. Für Aroma sorgen kräftige Gewürze.

Die Zwiebeln fein schneiden. Den Knoblauch reiben. Die Petersilie fein hacken. Wasser mit Tomatenmark, Paprikamark und Gewürzen (Paprikapulver, Chiliflocken, Sumak, Kreuzkümmel, Pfeffer, Salz) ...