Subido al estrado de una de las ponencias inaugurales del Forum Gastronomic Barcelona 2025, Ferran Adrià ha congregado a más de un centenar de personas ...

Hace ya tiempo desde que las cafeteras de cápsulas llegaron a nuestras vidas presentándose como una opción rápida para tomar buen café por las mañanas. No ...

Estamos a dos meses de Navidad y no son los turrones lo único que ha inundado las tiendas: también las llamativas flores de ...

Solemos dar por hecho que los alimentos de origen animal son la fuente más accesible para obtener proteínas, pero también quien come carne y pescado ...

Así como ocurrió con Duralex hace unos años La Cartuja de Sevilla cierra sus talleres y deja un vacío grande en las mesas de todo el mundo. Sin ...

La crema de elote es un plato popular especialmente en la cocina mexicana aunque su origen se atribuye a Norteamérica, específicamente a Estados Unidos, ...

“Un puñado de fideos por persona”, frase repetida por miles de madres y abuelas en todo el país causan frustración a los más novatos en la cocina cuando ...

El mes de noviembre marca el inicio de la temporada de calçots con las primeras cosechas de esta hortaliza, que no deja de ser una cebolla normal cultivada ...

Si hay un elemento que nunca falta en el picoteo, o que no debería faltar, son las aceitunas. Encurtidas, con anchoas, con pimiento en incluso con ...

No ha cumplido todavía el año luciendo su primera estrella Michelin, pero Teatro Kitchen Bar (Barcelona) ya tiene fecha para su cierre. Será el próximo 21 ...

Cuando los radiadores empiezan a gorgojear inquietos, no es un fantasma del invierno, sino aire atrapado. Purga, ese verbo tan doméstico como olvidado, es ...

De Chufamix a Vegan Milker y ahora a Emulsionizer. La evolución de un ingenioso utensilio de cocina que comenzó diseñado específicamente para ...