Gli aromi sono additivi alimentari presenti in un gran numero di prodotti: quali sono i pro e i contro. La storia ...

Richiamati alcuni lotti di pandori senza glutine, classici e farciti, a marchio Senza Peccato per presenza di residui di PTFE ...

I primi richiami del 2026: mozzarella di bufala per micotossine, pandori senza glutine e code di gamberi per corpi ...

In una sola lattina di Red Bull ci sono cinque zollette e mezzo di zucchero: così si superano i limiti raccomandati dall'OMS ...

Grazie a uno dei suo principali alcaloidi, la teobromina, il cioccolato fondente potrebbe avere un effetto antietà ...

Chi soffre di celiachia o di intolleranza al glutine lo sa: il glutine può arrivare dalle fonti più insospettabili.

Ci sono 21 molecole di edulcoranti autorizzate in Europa. La loro presenza deve essere indicata in etichetta con la sigla ...

Ci sono quattro grandi famiglie di sostanze chimiche che, dal secondo dopoguerra a oggi, hanno plasmato lo sviluppo della maggior parte dei paesi, intervenendo soprattutto in ambito alimentare e ...

A Gaza 1.300 celiaci privati dell’unica terapia. Tra gli aiuti umanitari bloccati da Israele anche gli alimenti senza glutine ...

Il ministero della Salute ha diffuso il richiamo di un lotto di prosciutto cotto di alta qualità a marchio Lenti & Lode per ...

Solo negli ultimi anni sono state emanate leggi che regolano le ore di viaggio degli animali che provengono da paesi europei, I mezzi di trasporto su gomma si sono dovuti dotare di abbeveratoi ed ...