Xương ống bò rửa sạch, ngâm ngập trong nước có pha 1 thìa muối và 2 thìa giấm, ngâm từ 1-3 giờ. Sau đó rửa sạch lại, đến khi nước trong như hình. Đun một nồi nước sôi, thả xương vào luộc.

- Cho thịt gà vào nồi, đổ nước ngập, thêm 2 thìa bột canh. Lưu ý, luộc gà với nước lạnh để thịt chín dần khi nước sôi. (Không cho gà vào khi nước sôi vì dễ khiến da gà săn và nhũn trước khi chín ...

Trong căn bếp nhỏ của gia đình anh Jens thường xuất hiện các món ăn Việt Nam như phở, thịt kho, bún cá,… Jens Berhausen (49 tuổi, kỹ sư cơ khí) từng có mối lương duyên với một người phụ nữ Việt.

Nàng dâu đảm kể, món "khoai" nhất từng nấu cho bố mẹ chồng thưởng thức phải kể đến phở gà. Hoa là người gốc miền Tây, trước đây cô không thích phở gà mà thường hay ăn phở bò. Cho đến lần Hoa có dịp ...