Estrela do Acarajé, o Vatapá é um típico prato baiano à base de pão amanhecido, leite de coco, camarões secos e, é claro, azeite de dendê - e a receita original é super simples de preparar em casa.

O vatapá é um prato emblemático da culinária afro-brasileira, especialmente presente na Bahia, onde é consumido há séculos e faz parte do acarajé e de festas religiosas do candomblé. Sua origem ...

1. Bata no processador ou liquidificador os camarões secos (aferventados e descascados) com a pimenta malagueta. Reserve 2. Bata no processador ou liquidificador os pãezinhos com 1 vidro de leite de ...

O Chef JPB deste sábado (29/04) trouxe uma receita que está em um dos food trucks do Campus Festival, no Espaço Cultural: que tal um vatapá? Quem ensinou a preparar essa delícia típica da Bahia foi a ...

Sempre defendi que a cozinha é um balaio de sabores, em nível tão grandioso que nos faz imaginar as sensações paladares como algo quase infinito. Cada sabor tem seu tom, cada sabor traz delícias, cada ...

As pessoas que moram em Salvador sabem que na sexta-feira é “de lei" (costume) apreciar uma comida baiana. E que tal experimentar uma comida baiana vegana? Nessa “nova versão”, os pratos típicos da ...

Quem nunca sentiu aquele desejo de comer algo em específico, não é mesmo? Isso acontece principalmente com a culinária afro-brasileira, predominante em regiões do Nordeste, como na Bahia, por exemplo.