Pendant le mois du ramadan, les musumans ne peuvent s'alimenter qu'après le coucher du soleil, et avant qu'il ne se lève le matin. Certains plats traditionnels sont consommés à cette période de ...

La soupe harira est une spécialité marocaine qui se cuisine beaucoup lors du Ramadan, mais pas que ! Savoureuse et conviviale, elle se déguste tout au long de l'année et préférence en famille. Si ...

3 cuillère à soupe de farine diluée dans de l'eau cuisson a feux moyen. couper la viande en tout petits morceaux, la faire revenir dans l'huile . ajouter l'oignon, et le celeri emincés finement.

La mijoteuse est un moyen efficace pour préparer les lunchs pendant qu’on dort. Voici la soupe-repas de lentilles à la marocaine.

Jeune entrepreneuse marocaine, Sarah Aarab, 25 ans, est à l’origine de Made.Marrakech, une marque de produits alimentaires végétaux. Couronné de succès, c’est entre deux rendez-vous qu’elle nous ...

La harira est la soupe nationale. Pendant les 30 jours du mois de Ramadan, chaque maison prépare ce potage parfumé, imprégnant les rues de son odeur à l'heure du coucher du soleil. Elle se mange ...

Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande casserole à feu moyen-élevé et versez les oignons hachés. Faites-les revenir pendant environ 5 min jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides. Ajoutez ...

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Le centre social du Hameau organisait hier soir un repas traditionnel pour la rupture du jeûne de ramadan. Une forte odeur d'épices plane dans la salle « Gourmandine », l'espace cuisine du centre ...

Préparation de la soupe chorba : - Coupez les légumes (épluchés) et la viande en petits dés. - Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une cocotte en y ajoutant l'oignon émincé et les petits ...

15 ml (1 c. à table) graines de cumin, moulues 15 ml (1 c. à table) paprika 15 ml (1 c. à table) graines de coriandre, moulues 15 ml (1 c. à table) ras-el-hanout 1 bouillon cube de poulet 15 ml (1 c.