Salsa verde is one of the most basic elements in Mexican cuisine. Yet recipes for it are wondrously diverse, affording all kinds of opportunities for improvisation. Cooking the tomatillos softens ...

No hay forma que pensemos en un taco de suadero sin salsa verde, y es que los mexicanos calificamos los tacos no solo por el sabor de la carne sino por una buena salsa que lo acompañe, es ahí donde ...

No hay forma que pensemos en un taco de carnitas o de suadero sin salsa verde, y es que los mexicanos calificamos los tacos no solo por el sabor de la carne sino por una buena salsa que lo acompañe, ...

Descubre el Queso Cincho, el delicioso tesoro rojo de Morelos y Guerrero. Conoce su método de elaboración artesanal que ...

Las salsas son el alma de cualquier festejo mexicano: acompañan tacos, antojitos y carnes asadas. Estas preparaciones elevan hasta el plato más sencillo a una verdadera experiencia gourmet. Con la ...

Calienta el aceite en un sartén a fuego medio bajo. Añade el chile habanero, el jitomate, la cebolla y el ajo. Fríe ligeramente sin dejar de mover. Licúa los ingredientes hasta obtener una salsa ...

No hace falta siquiera mirar allende las fronteras, México basta y sobra para escribir tomos sobre salsas y desearle suerte a quien trate de categorizarlas y documentarlas todas. La faena se antoja ...

La gastronomía mexicana es reconocida mundialmente por su riqueza, diversidad y raíces ancestrales. En 2010, fue declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, destacando su ...

Cuando hablamos de los platos típicos de México, en la lista resaltan las enchiladas. Esta receta es muy fácil de hacer, además de venir cargadita por todos los frentes, razón suficiente para verla ...

25 de abril 2024 a las 10:00 hrs. El precio del jitomate, tomate y chile verde dan nuevo golpe a la economía de las familias, con aumentos de más de 32%, que dejan a millones de consumidores con el ...

El relleno, lejos de lo trabajoso que resulta hacer una salsa boloñesa, también es más sencillo, y se puede hacer con casi cualquier cosa que tengas en la nevera. La base son las tortillas de maíz, ...