Étaler la pâte dans un plat à tarte. Le mieux est de faire précuire le fond de tarte à blanc dans le four préchauffé à 180°C afin d'éviter que la pâte n'absorbe le jus des tomates. Déposer ensuite au ...

Redonner du peps à une tarte à la tomate un peu fade ? Rien de plus simple avec cette touche secrète méditerranéenne. Une fine couche de tapenade, et tout s’illumine ! On a tous ce souvenir d’été : ...

Étalez la pâte feuilletée finement dans un cercle de 20 cm de diamètre. Piquez-la avec une fourchette et placez-la au frais. Pendant ce temps, pelez et émincez les oignons, mondez et épépinez 8 ...

Parmi les tartes salées, la tarte à la tomate est sans doute l'une des plus populaires. Elle se concocte surtout en été lors de la pleine saison de l'ingrédient star de la recette. On l'adore pour sa ...

Publié le mardi 23 septembre 2025 à 10:10 Le chef étoilé Pierre Reboul partage sa recette de tarte à la tomate crue, une création culinaire qui sublime les produits de saison avec des associations de ...

Découvrez 10 recettes de tartes et cakes salés d’été faciles, légers et gourmands pour vos repas, apéros et pique-niques ...

Dans cette recette de tarte aux tomates cerises, nous avons choisi d’ajouter du chèvre cendré. Cette tradition, généralement réservée aux fromages de chèvre au lait cru, remonte, semble-t-il, au XIXe ...

« La tomate est facile à cuisiner si vous avez un bon produit, mûr. C’est un légume-fruit qui convient parfaitement pour une entrée, dans un plat ou en dessert », assure Gaël Faure, chef-cuisinier ...

Les tartes ont, comme tous les ans, leur petit quart d’heure de viralité. On s’attaque donc à une variante moins TikTok et plus rustique pour profiter des tomates enfin en pleine saison. Préchauffer ...

La fin des vacances a déjà annoncé l’arrivée prochaine de l’automne. Mais l’été n’a pas encore dit son dernier mot. Il reste encore quelques jours, peut-être quelques semaines, pour profiter en ...

L’arrivée de l’automne vous déprime ? Le mauvais temps vous exaspère ? Vous regrettez déjà les bons plats de l’été riches en légumes ? Il n’est pas encore trop tard pour prolonger un peu l’été dans ...

Idéale en toute occasion, la tarte salée est votre alliée pour un dîner improvisé, un repas sur le pouce ou pour grignoter entre amis. Avec elle, pas le temps de s'ennuyer, elle est rapide à préparer ...