Pourquoi les pâtes servies au restaurant semblent-elles toujours plus savoureuses ? Un ancien cuisinier dévoile une méthode ...

À peine arrivé sur votre lieu de vacances, le réfrigérateur est presque vide ? Pas de panique ! Avec quelques ingrédients que ...

Quand le temps presse mais que vous ne voulez pas sacrifier la qualité et la saveur de votre repas, cette recette de pâtes à ...

J’ai découvert les « pasta al forno » chez mes beaux-parents italiens, ce grand plat de pâtes au four qui rassemble tout le monde autour de la table, quelle que soit la langue parlée. Lorsque j'ai ...

Vous recevez pour le 14 juillet et redoutez d'y passer la journée ? Cette recette de pâtes aux crevettes citron parmesan ...

Placez la farine dans un saladier et formez un puits au centre. Versez-y les œufs entiers, le jaune, l’huile d’olive et le sel. Mélangez. Pétrissez la pâte pendant 10 min, puis enveloppez-la de film ...

Ce plat estival coche toutes les cases : savoureux, coloré et facile à préparer. Découvrez des recettes de salades de pâtes originales pour ensoleiller vos repas avec ces 4 versions fraîches et ...

Découvrez notre recette de pâtes carbonara printanières, une version légère et gourmande du grand classique italien. Avec des asperges et des petits pois, cette recette facile associe onctuosité, ...

On le sait tous, les Italiens sont passés maîtres dans la préparation des pâtes. Choix des ingrédients, temps de cuisson, sauces, ils maîtrisent à la perfection toutes ces étapes. Autre astuce, ...

Tout le monde s'accorde : la cuisine italienne est l'une des meilleures du monde. Nul doute que cet été tout le monde se régalera autour d'un tiramisu frais au citron ou d'une salade de pâtes à ...

Cet automne, laissez-vous tenter par cette délicieuse sauce bolognaise aux champignons. Celle-ci est tirée du dernier livre d'Emilie Franzo Champignons (éditions Marabout). Tout en changeant de la ...

Ne gaspillez plus cet ingrédient exceptionnel! L’équipe de Mordu vous propose une variété de recettes pour utiliser tout le contenu de la boîte. Intégrez la pâte de tomates dans vos sauces pour pâtes, ...