'Pompoen en wat je er allemaal mee kan doen!' Onder die slogan presenteert Pascal Lahaije, chef-kok bij het Teaching Hotel van de Hotel Management School Maastricht vandaag een recept. Want de pompoen ...

Wat je in huis haalt (voor vier personen): - 4 gamba's -Voor het ijs:- 475 g melk - 150 g gemalen parmezaan - 90 g glucose Voor de tatin: - 10 tomaten - 4 plakjes bladerdeeg - 3 eetlepels bloemsuiker ...

Een verrassende keuze: avocado op een pizza en dan ook nog gecombineerd met vis. Als je de gamba’s iets meer bite wilt geven, bak ze dan van tevoren kort met olie, knoflook en peterselie in een pan.

Voor de een is lezen een hele klus. Dat juist zij nu met een eigen recept in het splinternieuwe kookboek staat, vindt ze daarom fantastisch en schitterend tegelijk. Of neem die andere gedetineerde, ...

Kijk op de verpakking van de rijst hoeveel water je nodig hebt en kook dit met de waterkoker om tijd te besparen. Voeg het kokende water en de rijst toe aan een kookpan en kook de rijst verder gaar ...

Een houten snijplank is veiliger, maar let op: ‘Hout trekt vocht aan, dus hij moet goed drogen’ Een houten snijplank is veiliger, maar let op: ‘Hout trekt vocht aan, dus hij moet goed drogen’ Bolle ...

Inclusief twee maanden coronatussenpauze was ik de afgelopen tijd druk bezig om mijn ‘Grote zonder pakjes & zakjes kookboek’ helemaal opnieuw te fotograferen. Want na tien jaar en 34 drukken is hij ...

‘Eng’ advies over balkons in grootste flat van Nederland? ‘Er lopen hier echt niet opeens 10 mensen de polonaise’ ‘Eng’ advies over balkons in grootste flat van Nederland? ‘Er lopen hier echt niet ...