Délicieuse en soupe, en gratin, en purée et même en dessert grâce à sa chair onctueuse et acidulée, la courge butternut est un légume de plus en plus prisé dans nos potagers. Plutôt facile à cultiver ...

C'est la star de la saison ! Délicieuse courge qui fait son apparition entre septembre et février, le butternut se cuisine de 1000 manières différentes! On apprécie son goût assez doux et tous les ...

Publié le lundi 18 novembre 2024 à 9:50 Les courges d’automne envahissent nos marchés et nos cuisines. Magalie Tatessian, diététicienne à Aix-La Duranne, partage ses conseils pour les choisir et les ...

Quand les journées raccourcissent et que le froid s’installe, rien de tel qu’un bon gratin pour réchauffer la maison. Les courges d’automne – butternut, potiron, potimarron ou citrouille – se prêtent ...

Les graines de courge, ces mini-oléagineux qu’on achète en vrac ou qu’on recycle après le découpage du légume, se transforment facilement en délices gourmands. Un super aliment bon pour la santé à ...

Publié le 14/01/2025 à 08:04 Apolline Henry Journaliste Pigiste Spécialisée en Santé et Bien-Être Depuis 2013, Apolline Henry évolue en tant que journaliste pigiste, collaborant avec une multitude de ...