À l’apéro, en entrée ou avec du riz cantonais en plat de résistance, les nems au poulet font toujours l’unanimité. On les aime pour leur côté croustillant, mais quand on les prépare soi-même, il n’est ...

Le mercredi 29 janvier 2025 sera célébré le Nouvel An chinois et marquera le début de l’année du serpent. En Chine, c’est une fête très importante, chaque année, de grandes célébrations sont ...

On les déguste dans les restaurants chinois mais ils sont plutôt d'origine vietnamienne. Un nem, ou plus exactement un « nem ran » (pâté frit), c'est une farce de viande (de porc le plus souvent), de ...

Et si on troquait les traditionnelles feuilles de riz par de la pâte feuilletée bien croustillante, pour revisiter les nems en version rustique, généreuse et ultra gourmande ? Ces rouleaux farcis à la ...

Yannick Hornez vous présente Yuphin Phoomkaedam, à qui Mère Nature a offert un don culinaire rare. Dans son discret et raffiné laboratoire lillois My Nem, la cheffe thaïlandaise roule avec adresse et ...

1. Laisser tremper les deux sortes de champignons 15 minutes dans de l'eau tiède. Les rincer, égoutter, sécher avec une serviette, puis découper en menus morceaux. 2. Rincer les pousses de soja dans ...

- 3 champignons shitaké réhydratés et coupés en lamelles (champignons parfumés japonais, en vente dans les épiceries asiatiques) - 1/2 paquet de vermicelles de soja réhydratés et coupés en tronçons ...

Les étapes de la recette : 1. Dissolvez le sucre dans l'eau chaude. Coupez le piment et l'ail finement et mélangez-les dans un petit bol avec l'eau sucrée et tous les autres ingrédients pour la sauce.

C'est un basique, pour déguster des nems, on garde précieusement à côté, un petit pot de sauce nuoc cham. Pour en préparer facilement à la maison, découvrez la recette vietnamienne que la créatrice de ...

Découvrez la recette des nems thon-carottes, un délice croustillant et parfumé. Facile et rapide, préparez ces bouchées savoureuses en seulement 30 minutes. Pour 6 personnes : 12 feuilles de riz, 2 ...

Cette recette de nems est facile à préparer avec quelques ingrédients et une technique de roulage simplifiée. Incontournables des célébrations du Nouvel an chinois appelé également "Fête du Têt" au ...

Mettez la crème liquide dans une casserole et faites-la chauffer. Préparez dans un récipient à part le sucre mélangé au chocolat. Une fois que la crème bout, versez-la sur le chocolat et le sucre (en ...