Faire une marinade avec le vin blanc, la gousse d'ail coupée en tout petits morceaux, l'huile d'olive, l'huile de tournesol, une belle pincée d'herbes de Provence déshydratées et 1 cs de sauce ...

1 Retirez les têtes des gambas (au choix) et mettez les gambas dans un grand plat creux. 2 Epluchez et coupez l’oignon en tout petits dés. Epluchez et hachez les gousses d’ail. Epluchez et râpez le ...

Vous aviez l'habitude de laisser mariner vos viandes longtemps dans la préparation pour que la viande s'imprègne ? Eh bien, ce n'est pas forcément la meilleure option, selon le chef : "je conseille ...

Beaucoup de jus de citron, un peu d'huile d'olive, ail, thym et sel/poivre. C'est ce que je fais pour le poulet au barbecue, que ce soit des filets ou des pilons. Plus tu les laisses mariner meilleur ...

Les gambas et les crevettes, mais aussi plus généralement les fruits de mer et les crustacés comme les langoustines, sont de supers mets à cuisiner au barbecue. Mais pour une expérience complète avec ...