De la même famille que les beignets, mais plus fines et plus légères, les bugnes lyonnaises semblent être originaires de la Rome antique. Les Italiens les appellent des chiacchiere, des sfrappole ou ...

Succédant aux galettes des Rois, elles ont fait leur apparition sur les étals des boulangeries et des pâtisseries depuis déjà une semaine. Et ce jusqu’à la fin du mois. Petit tour d’horizon des bugnes ...

Publié le mardi 4 mars 2025 à 9:12 Mardi Gras est là ! avec ses traditions et ses gourmandises. Les bugnes, entre recettes familiales et défilés costumés, c'est l'occasion de revivre des souvenirs ...

Régalez-vous avec les bugnes de Laurent Mariotte. Avec un peu de sucre glace ou de coulis au chocolat, c’est meilleur ! À noter que pour cette recette, vous n'avez pas besoin de levure de boulanger.

Du 30 novembre au 2 décembre 2018, c'est la 22ème édition de la Fête de la bugne à Saint Jean le Centenier. Jean-Pierre Gaillard, président du comité d'organisation de l'événement est notre invité ...

Les aînés du club sont venus nombreux à la Maison des Activités, jeudi 2 février, jour de la chandeleur. La tradition veut que lors de cette fête d’origine chrétienne, on fasse sauter les crêpes.

La bugne est une petite pâtisserie de la famille des beignets, légèrement parfumée au rhum ou à la fleur d’oranger. La bugne est tantôt sèche, tantôt molle, briochée ou aromatisée. Chaque boulanger a ...

Mardi gras est une fête religieuse chrétienne qui précède les 40 jours de jeûne et de prières du carême. Avant cette période de restriction, où la viande, les matières grasses et les aliments riches ...

Lydie et Sébastien Santraine, artisans boulangers, ne dérogent pas à la tradition en cette période de carnaval : ils vous proposent de précieux beignets. Lydie Santraine propose chaque jour durant le ...

Les Bons Vivants se sont retrouvés à la Maison des activités jeudi 6 février. La galette de janvier étant digérée était venu le temps de savourer les bugnes de la Chandeleur, cette fête qui célébre le ...

Pétrir les ingrédients de la pâte, sauf le beurre, comme s'il s'agissait d'une pâte à brioche. Incorporer le beurre et travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle se décolle du récipient. Laisser reposer ...

Comme tous les cafés, bars, restaurants de l’hexagone, La Tour de Ciron/Le Bœuf Marin, l’hôtel-restaurant géré par Hélène et Eric Tubeuf, a été fermé depuis la mi-mars. "Nous avons seulement ouvert ...