Diffusé le lundi 19 août 2024 à 9:10 Publié le lundi 19 août 2024 à 9:10 Meilleur Ouvrier de France en Pâtisserie, Antoine Hepp vous dévoile ses conseils pour réussir une belle génoise, une recette ...
Ptit Chef on MSN

Génoise, la recette facile

Un joli gâteau génoise comme on a l'habitude d'en déguster en Italie (plus connu sous le nom de Pan di Spagna) :-) Dans un ...
Pour réussir cette recette, il faut commencer par la réalisation de la génoise. Pour cela, cassez trois oeufs et mélangez-les avant d'ajouter 100 grammes de sucre et autant de farine. Une fois que ...
Fin d’après-midi de printemps, lumière douce sur le plan de travail, et une odeur de vanille qui traîne encore dans la ...
Pendant trois tentatives, mon fraisier s’effondrait entre génoise sèche et crème fuyante. Cette version simple, sans matériel spécial, change tout au prochain dessert de fête.