In 'Bakken met...' delen we de lekkerste recepten om te bakken van onze favoriete koks, patissiers, kookboekauteurs en andere lekkerbekken delen. Zowel zoet als hartig, niet te moeilijk en altijd ...

Culinair historica Charlotte Kleyn onderzoekt de verhalen achter ons eten en werkt ze graag uit in haar keuken. In Vietnam dronk ik het elke dag: loeisterke koffie met veel ijsklonten en mierzoete ...

Veel buitenlandse recepten, maar ook werkelijk élke buitenlandse supermarkt waar ik ooit ben geweest (en dat zijn er veel) staan vol met blikken gecondenseerde melk. Meestal Nederlandse blikken nota ...

Dessert: Zin in zelfgemaakt ijs? Oeps, je hebt geen ijsmachine... Geen probleem! Ptitchef bewijst dat je ook zonder ...

PremiumHendrik (60) en Tuur (31): “Ons hart klopt, maar zijn twee mensen gestorven. Je wil het goed doen voor hen” Hendrik (60) en Tuur (31). Vader en zoon Derammelaere. Ze kregen allebei een nieuw ...

Wat moet ik ermee? „Gewoon. IJswater, beetje siroop erbij en dan opdrinken...”. De eigenaar van de Rotterdamse toko kijkt wat verdwaasd als ik hem vraag wat ik toch in vredesnaam met de inhoud van het ...

DrinkZwitserse limonade, niets anders dan Braziliaanse limonade, wordt gemaakt met citroenschil, ijs en suiker. Een van de ...

Op 1 januari 2005 waren er in Nederland 15 zuivelondernemingen met in totaal 56 fabrieken. De verwerking van de melk is grootschaliger geworden, aan het eind van de jaren veertig waren er in Nederland ...

(Van onze correspondent) Brussel, 6 October. DE DRIE BENELUX-MINISTERS van Landbouw, de heer Mansholt voor Nederland, Lefèbvre voor België en dr Colling voor Luxemburg, vonden gisteren binnen drie ...

Of het nu een waterijsje is of een bol roomijs: we genieten allemaal af en toe van de zoete lekkernij. Het enige jammere? Dat het niet zo gezond is. Een bol klassiek vanille-ijs moet zéker kunnen, ...

De aanvoer van melk bij de melkfabrieken daalde in mei 2009 licht met 1,6 procent ten opzichte van mei 2008. De aanvoer kwam uit op nagenoeg 967.000 ton. In de periode januari tot en met mei 2009 is ...