Une côte de bœuf s’apprécie tendre et fondante, pour réussir sa cuisson, il est important de suivre quelques conseils. Mode d ‘emploi. Réussir la cuisson de la côte de bœuf au four On sort sa viande ...

Faire cuire le riz 20 minutes. Bien égouter, puis ajouter les oeufs battus avec 10 cl de crème, du sel et du poivre. Eplucher les poires, les mettre dans un plat avec 35 g de beurre et les faire cuire ...

Connaissez-vous la marinade sèche ? Cette technique, qui consiste à frotter la viande avec un mélange d’herbes ou d’épices avant de la faire griller, permet d’intensifier ses arômes. Idéale pour la ...

Mettre les échalottes hachées dans l'huile avec l'armagnac. Saler et poivrer la côte et l'enduire avec l'huile aromatisée à l'échalotte et armagnac Poser-la sur le gril d'un barbecue ou dans le four ...

"Voyage en cuisine" nous emmène dans les cuisines du monde entier, à la découverte de recettes traditionnelles et de leurs origines. En Australie, le boeuf wagyu a la côte - Que trouve-t-on dans les ...