Le magret de canard est l'un des plats préférés des Français. Ce mets typique de la cuisine du Sud-Ouest est particulièrement apprécié à l'heure des fêtes de fin d'année. Il n'est pas rare d'en ...

Si vous recevez des invités, rien de tel qu'un magret de canard pour impressionner et régaler toute la tablée… à condition de maîtriser sa cuisson. Suivez les conseils du chef Diego Alary et découvrez ...

Comment faire pour que le magret de canard soit tendre ? Le quadrillage de la viande avant cuisson va permettre une cuisson homogène de votre magret et le rendre plus tendre au moment de le déguster.

Envie d’une recette aussi délicieuse que réconfortante ? On vous partage aujourd’hui la recette du cassoulet traditionnel. Un ...

Que serait un jambon-beurre sans beurre, un chou à la crème sans crème, ou des frites sans friture ? Le diktat de la minceur met un frein à la consommation de matières grasses. Pourtant on ne peut pas ...