Con ceviche, quinua, sushi y más, las caleidoscópicas tradiciones culinarias de este país están ganando popularidad y prestigio en todo el mundo. Por Julia Moskin Cuando Humberto Leon, restaurateur de ...

Virgilio Martínez, Jaime Pesaque, Juan Luis Martínez y Erika Morote coinciden en que la realización del evento gastronómico ...

El festival “Sabor de Perú” 2026 llega a Espacio Riesco con gastronomía, música y cultura el 4 y 5 de julio en Santiago.

Delicias de Mariaurora, en SMP. El huarique peruano funciona bajo una lógica distinta a la de la gastronomía aspiracional. No se descubre por campaña, sino por confianza. Se recomienda con cuidado. Se ...

La revista gastronómica Tastle Atlas ubicó a la famosa salchipapa peruana entre las cinco peores comidas callejeras del país. ¡Indignación total! La salchipapa nacional es considerada como uno de los ...

Jeff Bezos y su esposa, Lauren Sánchez, disfrutaron una exclusiva cena en Central, el restaurante de Virgilio Martínez considerado uno de los mejores del mundo. - Crédito: Instagram / centralrest La ...

El restaurante renovó su propuesta tras un viaje por la costa, la sierra y la selva peruana, incorporando ingredientes, ...

Ecuatoriano, con familia materna lojana y abuelos peruanos, el chef ejecutivo de Pucará trabaja desde la cercanía entre dos tradiciones, llevando a la mesa una propuesta donde la técnica y el ...

Actualmente es el chef ejecutivo de Casa Perú, proyecto que inició en el 2023 y que ahora lidera con una idea clara: que el sabor se mantenga intacto en cada restaurante. La operación se reparte en ...

Perú Village Los Ángeles, organización sin fines de lucro que trabaja en pos de la inclusión oficial de la cultura peruana en esta ciudad a través de la designación en Hollywood de una comunidad ...