Ajustar la forma de cocinarla es clave para sacarle partido sin sufrir sus efectos secundarios. Optar por cocciones más ...

La pizza de coliflor se posiciona como una alternativa real para mejorar la alimentación infantil: mantiene el sabor y la ...

El cocinero madrileño explicó en ‘El Hormiguero’ por qué algunas verduras desprenden un olor intenso durante la cocción ...

La cocina mexicana está llena de recetas sencillas que nos transportan a las comidas de nuestra infancia, una de ellas es la coliflor capeada con caldillo de jitomate. Este platillo, que muchos ...

La gastronomía asiática es una de las más apreciadas del mundo, pero muchas de sus recetas pueden ser bastante calóricas debido al uso de arroz y salsas densas. Sin embargo, hay maneras de disfrutar ...

Danilo Carrera prepara un fricasé de pollo junto al chef Rafa El chef Mauricio García, creador de 'Area Gourmet Academy', nos explica cómo darle variedad a la tradicional receta de arroz que acompaña ...

Cocinar es un placer, pero ciertos alimentos pueden dejar un olor persistente e incluso desagradable en la casa incluso horas después de haber cocinado. Olvídate de los ambientadores artificiales y ...

Lavar y cortar la coliflor en ramilletes. En una cacerola con agua y sal se introduce cuando el agua rompa a hervir. La mantendremos aproximadamente doce minutos , hasta que esté tierna. Una vez en su ...

Aunque haya días en los que, echando un ojo al termómetro, el verano pareciera resistirse a marchar del todo, el calendario lo tiene claro: el otoño ha llegado y con él su despensa característica. Y ...

Otra de las recetas que he descubierto recientemente en el Manual de Cocina de Ana María Herrera es esta coliflor duquesa. Ideal para alimentar a un batallón, pues cunde de una manera increíble. Es un ...