3 décembre 2015 à 15h38 - Mis à jour 3 décembre 2015 à 15h47 4 minutes de lecture Quoi de plus plaisant que de se régaler pendant le temps des Fêtes avec des produits locaux. Métro a feuilleté ...

S’il existe un mets de notre répertoire culinaire qui provoque la discussion ou suscite l’incompréhension et le questionnement, c’est bien la tourtière, le six-pâtes (cipâte) ou le cipaille (sea pie) ...

La légende de la radio en Outaouais, Bob Rioux, a fait la route jusqu'à Montréal pour nous faire découvrir son fameux cipaille, aussi appelé cipâte, en studio! Il nous partage également sa recette en ...

C'est un plat presque légendaire, qui orne les tables depuis les premiers temps de la Nouvelle-France et qui est toujours aussi envoûtant. Un plat parfait pour les Fêtes. Surtout quand il est préparé ...

La cuisine était le domaine de ma grand-mère et le grand chaudron de fonte qui était déjà au four depuis l'après-midi contenait un plat mythique: un cipaille! Arthémise avait passé le plus clair des ...

Cipaille, cipâte, sea pie, pâté à la viande ou tourtière?. Publié le 22 décembre 2003 à 11 h 09 HAE. Les Fêtes gourmandes de Ricardo. 2 minutes 24 secondes. Lancer la vidéo. Une entente avec ...

Tamiser les ingrédients secs ensemble. Sabler avec la graisse. Ajouter l'eau et faire la détrempe. - Déposer par rangées successives, dans un chaudron de 2 litres (8 tasses) : le lard salé, le saumon, ...